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同盛祥饭庄

发布时间:2020-04-27       浏览次数:768 次

创建于1920年,以经营独具民族特色的牛羊肉泡馍而驰名中外,是西北五省餐饮企业唯一获得国家级非物质文化遗产名录保护单位。

“提起长安城,常忆羊羹名;羊羹美味尝,唯属同盛祥”,这句民谣不仅是古人对陕西美食的留恋,更是今人对同盛祥泡馍的由衷赞叹。同盛祥牛羊肉泡馍配料考究,做工精细,烹制方法独特,素以“料重味醇、肉烂汤浓、馍筋光滑、香气四溢,清香爽口”而饮誉天下。敬爱的周总理、陈毅元帅曾以同盛祥的牛羊肉泡馍宴请过许多外国领导人。1983年,同盛祥牛羊肉泡馍被搬上了国宴。近年来,党和国家领导人多次品尝过同盛祥牛羊肉泡馍。企业在发展中先后获得中华餐饮名店、国家特级饭庄、5A级中国绿色饭店、省市著名商标等国家级、省市级荣誉百余个,经营的主打产品牛羊肉泡馍先后获得全国地方名特食品最高奖“金鼎奖”、“全国清真名牌地方风味食品”、“中华名小吃”等称号。

经过近百年的不断发展和创新,如今的同盛祥拥有钟楼店、西荷店、凤城五路店等多家直营分店,除经营泡馍、菜品外,还研发推出了陕西清真传统特色工业化食品酱牛肉、腊牛肉、腊羊肉,方便泡馍、油茶,自制酸奶、饮料等,深受广大消费者的喜爱。

同盛祥拥有底蕴深厚的文化传统和实力雄厚的厨师团队,其用料广泛,风味独特,风格华丽典雅,民族特色浓郁,在这里清真美食与历史文化彼此融合、交相辉映,让宾客体会到清真饮食历史文化的千年一味。


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