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舌尖传承
传奇

  • 品味西旅 品鉴服务 | 葫芦头，解千愁！吃过春发生的人都懂

    葫芦头泡馍历史悠久，至今仍是西安城内有名的风味食品，其中“春发生”则算是行业翘楚，而作为中华老字号的春发生，早以成了有口皆碑的名吃，其暖人心的服务理念，惬意的就餐氛围，更是让人称...

  • 西安饭庄：“心”服务，“新”味道

    如果说，成都的主旋律是火锅串串。那么，陕菜，便是西安人日常生活里的小确幸。

  • 同盛祥，把“服务”做到极致！

    同盛祥用百年时间传承泡馍口味、提升服务质量，同时它也不断在提升、改进，在为食客们带来品质美食的同时，也带来更好的用餐体验，真正做到“用心做事、用情服务、赢在学习、胜在改变”。

  • 周恩来与西安饭庄

    西安饭庄在风雨沧桑的发展历程中，与我国伟大的无产阶级革命家、政治家、军事家和外交家周恩来总理有着不解之缘，西安饭庄能发展壮大至今也离不开周恩来总理的亲切关怀。早在1936年“西安事变...

  • 中华老字号老孙家饭庄老字号文化

    史载，羊肉泡馍的雏形是西周时期的“羊羹”。 相传公元前十一世纪的西周，就将羊肉煮的“羊羹”，列为国王、诸侯的“礼馔”。西汉时期，汉武帝在皇宫用“羊羹”招待征战将领，“羊羹”逐渐演变...

  • 同盛祥饭庄历史典故及名人轶事

    “同盛祥”创建于1920年，距今已有98年历史了，是一家以经营陕西传统名馔牛羊肉泡馍为主的清真专营店，也是西安餐饮业老字号中享有盛誉的一家名店。八十多年来，“同盛祥”经历了世事的变迁，...

  • 中华老字号德发长品牌文化

    德发长是一家久负盛名的中华老字号，以经营具有浓郁民族特色的饺子宴而驰名中外，它创建于1936年，距今已有80多年的历史。在它的发展历程中，经历了世事的沧桑和社会的巨变，曾两易店址，三历...

  • 春发生店名的来历

    上世纪二十年代初春的一天，南院门一带店铺林立，商贾云集，人流如织，一片繁华景象。何记葫芦头铺的老板何乐义的店铺由原来的两间大小，扩大到了五间铺面大小，今天将是扩建店铺后的第一天营...

  • 西安烤鸭店发展情况

    西安烤鸭店，是西安饮食股份有限公司旗下的一家“中华老字号”饭店。始创于1916年，现拥有二个直营店（即西安烤鸭店369烤鸭王分店、西安烤鸭店西荷花园分店），三个高校餐饮服务窗口店和一个美...

  • 常宁宫历史典故

    隋朝末年，唐太宗李世民之母窦氏前往此地三观庙降香，不幸遇匪劫驾。窦氏一行人等慌忙弃车逃命，但如何逃得过如狼似虎的劫匪？正在危急之时，忽见苍松掩映中高崖之下有一小洞，便慌忙入洞避难...

  • 白云章发展变迁

    白云章饺子馆是河北保定回族安让、安儒、安海三兄弟于1938年在西安市东大街创建。安海本是在山西太原开饭馆，主营蒸饺，但由于日寇逼近太原，安海便将饭馆迁来西安。安氏兄弟十分仰慕家乡河北...
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